La receta de milhojas de papa es un clásico de la gastronomía francesa, donde se lo denomina “gratin dauphinois” (dauphin o delfín es cómo se llamaba a los hijos del rey). El milhojas de papa, o de patata, como lo llaman en otros países latinoamericanos, suele acompañar las carnes; pero también se puede disfrutar sólo-
VARIACIONES: PANCETA -JAMÓN -CEBOLLA
MIL HOJAS DE PAPAS
La receta de milhojas de papa es un clásico de la gastronomía francesa, donde se lo denomina “gratin dauphinois” (dauphin o delfín es cómo se llamaba a los hijos del rey). El milhojas de papa, o de patata, como lo llaman en otros países latinoamericanos, suele acompañar las carnes; pero también se puede disfrutar sólo-
VARIACIONES: PANCETA -JAMÓN -CEBOLLA